Χοιρινό µε λαχανικά

Σελιδοδείκτης

PRINT

DELICIOUS

Περιγραφή

Χοιρινό µε λαχανικά στην κατσαρόλα

Το χοιρινό με λαχανικά είναι ένα εύκολο, καθημερινό φαγητό που θα λατρέψει όλη η οικογένεια, με μπόλικο αρακά και απίστευτη νοστιμιά

από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Διατροφική Αξία

Συστατικά

800 γραμ. χοιρινό κομμένο σε μπουκιές (λαιμό ή σπάλα)
1/4 φλ. ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί
500 γραμ. αρακά
2 καρότα κομμένα σε χοντρές φέτες
2 πατάτες κομμένες σε μικρά καρέ
1 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
* Κάντε κλικ στο συστατικό για να επιλέξετε ένα

Directions

1
Για το χοιρινό με λαχανικά, ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο σε πλασοτέ κατσαρόλα και ροδίζουμε το κρέας γύρω γύρω
2
Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τις πατάτες, τα καρότα και τα ανακατεύουμε για 4΄-5΄, έως ότου μαραθεί το κρεμμύδι
3
Σβήνουμε με το κρασί
4
Προσθέτουμε τις ντομάτες, τον αρακά, αλατοπιπερώνουμε και σιγομαγειρεύουμε για περίπου 50΄, έως ότου μαλακώσει το κρέας
5
προσθέτουμε τα μυρωδικά, ανακατεύουμε και σερβίρουμε