Τηγανίζω ελαφρά σε λίγο λίπος λαχανικά ή κρέας ως ότου πάρουν ένα ελαφρύ χρυσαφί ομοιόμορφο χρώμα

Bράζω σχεδόν στο σημείο του βρασμού έτσι ώστε ένα  υγρό να τρεμουλιάζει σταθερά

Το σάκε είναι οινοπνευματώδες ποτό που παράγεται και καταναλώνεται στην Ιαπωνία και προέρχεται από ζυμωμένο ρύζι. Η λέξη σάκε στα ιαπωνικά μπορεί να αναφέρεται σε κάθε είδους οινοπνευματώδες ποτό, ενώ στα αγγλικά αναφέρεται συγκεκριμένα στο ποτό Νιχονσου (日本酒). Έχει χρώμα χλωμό χρυσό και είναι ελαφρώς γλυκό, με γεύση που μοιάζει με κεράσι. Η περιεκτικότητά του σε αλκοόλ είναι 18 με 20 %. Η πρώτη εμφάνιση του σάκε χρονολογείται περίπου στο […]