27 Σεπτεμβρίου 2018

Τι μπορεί να πάθεις από μία πατάτα που έχει πρασινίσει

Δημοσιεύθηκε από ΚουζινοΜαγειρέματα

Οι επιστήμονες προειδοποιούν Σε όλους έχει συμβεί να έχει αγοράσει πατάτες και αυτές να έχουν φυτρώσει ή να έχουν πρασινίσει στην εξωτερική επιφάνεια. Οι περισσότεροι το αγνοούμε και τις χρησιμοποιούμε κανονικά. Τώρα οι επιστήμονες έρχονται και μας προειδοποιούν ότι η συνήθης πρακτική να κόβουμε το κομμάτι που έχει αλλοιωθεί και να μαγειρέψουμε την υπόλοιπη πατάτα, είναι […]

Διαβάστε περισσότερα

24 Σεπτεμβρίου 2018

5 λόγοι που πρέπει να τρώμε γιαούρτι

Δημοσιεύθηκε από ΚουζινοΜαγειρέματα

Τα οφέλη είναι πολλά Τα οφέλη του γιαουρτιού είναι πάρα πολλά και δεν είναι γνωστά σε όλους. Περιέχει ασβέστιο και διάφορες πρωτεΐνες, όπως και «καλά» βακτήρια, τα οποία βοηθούν στην καλή λειτουργία πρωτίστως του εντέρου αλλά και του ανοσοποιητικού. Επίσης κάνουν καλό στην πέψη των τροφών και ενώ μπορούν να δράσουν και ως αντικαταθλιπτικά. Υπάρχουν δεκάδες λόγοι […]

Διαβάστε περισσότερα

19 Σεπτεμβρίου 2018

Τι παθαίνουν οι ντομάτες όταν τις βάζουμε στο ψυγείο

Δημοσιεύθηκε από ΚουζινοΜαγειρέματα

Εκτός από τα οφέλη τους στην υγεία μας, οι ντομάτες είναι νόστιμες και πολύ ευέλικτες στην χρήση τους σε κάθε συνταγή. Οι περισσότεροι από εμάς τις βάζουμε στο ψυγείο για να μην χαλάσουν γρήγορα, αλλά η επιστήμη έχει να μας κάνει μια παρατήρηση επ’ αυτού… Συγκεκριμένα, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε τo 2016 στο επιστημονικό περιοδικό […]

Διαβάστε περισσότερα

31 Αυγούστου 2018

Πόσα αυγά μπορείς να φας άφοβα;

Δημοσιεύθηκε από ΚουζινοΜαγειρέματα

Τι άλλαξε σε όσα ξέραμε Αν ρωτήσεις 5 άτομα για το πόσα αυγά επιτρέπεται να φας την εβδομάδα, το πιθανότερο είναι να πάρεις 5 διαφορετικές απαντήσεις. Ως τώρα τα αυγά συνδέονται με την χοληστερόλη και καρδιακές ασθένειες, τώρα όμως δύο νέες μελέτες που δημοσιεύθηκαν έρχονται να αλλάξουν όσα ξέραμε. Η πρώτη μελέτη, που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση The American Journal […]

Διαβάστε περισσότερα

16 Αυγούστου 2018

Πόση γυμναστική χρειάζεται για να κάψετε ένα σουβλάκι;

Δημοσιεύθηκε από ΚουζινοΜαγειρέματα

Αλλά και για άλλες αμαρτωλές τροφές… Πού και πού όλοι ενδίδουμε σε μερικά κομμάτια ή…μια ολόκληρη πίτσα, ή σε 2-3 σουβλάκια. Όμως ξέρουμε πολύ καλά πως εάν δεν κάψουμε τις άπειρες θερμίδες που φάγαμε, θα το βρούμε μπροστά μας την επόμενη φορά που θα ανέβουμε στην ζυγαριά ή θα αισθανόμαστε φρικτά κατά την πρώτη μας εξόρμηση […]

Διαβάστε περισσότερα

3 Αυγούστου 2018

Τυνησιακή Κουζίνα VS Αγγλική Κουζίνα

Δημοσιεύθηκε από ΚουζινοΜαγειρέματα

Γαστρονομικό ταξίδι! Δύο πολύ διαφορετικοί πολιτισμοί και δύο πολύ διαφορετικές… κουζίνες, που φυσικά θα ερευνήσουμε για να αναδείξουμε την νικήτρια στις καρδιές μας. Aνεξάρτητα από το αγωνιστικό αποτέλεσμα. Γιατί όσο υπάρχει καλό φαΐ, οι λαοί θα καταφέρνουν να γεφυρώνουν τις διαφορές τους. Πάμε λοιπόν! Αγγλική Κουζίνα Το φαγητό των Άγγλων, στο μυαλό των περισσοτέρων από […]

Διαβάστε περισσότερα

2 Αυγούστου 2018

Πολωνική Κουζίνα VS Σενεγαλέζικη Κουζίνα

Δημοσιεύθηκε από ΚουζινοΜαγειρέματα

Ποιος θα κερδίσει σε αυτή την γαστρονομική κόντρα ανάμεσα στους εκπροσώπους της Αφρικανικής και της Γηραιάς Ηπείρου;   Σήμερα οι ομάδες που αγωνίζονται είναι η Πολωνία και η Σενεγάλη. Δύο χώρες με πολύ διαφορετικό πολιτισμό, κλίμα και φυσικά… γαστρονομική κουλτούρα. Τέτοιες διαφορές είναι που ιντριγκάρουν εμάς τους λάτρεις του φαγητού! Έτσι βάζουμε τις δύο κουζίνες στο μικροσκόπιο για […]

Διαβάστε περισσότερα

1 Αυγούστου 2018

Γαλλική Κουζίνα VS Περουβιανή Κουζίνα

Δημοσιεύθηκε από ΚουζινοΜαγειρέματα

Σήμερα θα «κονταροχτυπηθούν» η Γαλλία με το Περού  στην κουζίνα! δύο πολύ διαφορετικοί πολιτισμοί και… κουζίνες. Η φινετσάτη Γαλλία και το μυστηριώδες Περού. Φυσικά δε θα μπορούσαμε να αφήσουμε δύο τόσο ιδιαίτερες κουζίνες ανεξερεύνητες. Έλα να δεις τι μάθαμε! Γαλλική κουζίνα Η Γαλλική κουζίνα είναι από τις πιο γνωστές παγκοσμίως και μιας και έχει συνδεθεί […]

Διαβάστε περισσότερα

31 Ιουλίου 2018

Specialty Coffee; Τι είναι;

Δημοσιεύθηκε από ΚουζινοΜαγειρέματα

Έχεις βαρεθεί να ακούς για specialty coffee, αλλά δεν καταλαβαίνεις το λόγο; Ήρθε η ώρα να σου εξηγήσουμε! Με τον όρο Speciality Coffee εννοούμε ποικιλίες καφέ που καλλιεργούνται και αναπτύσσονται κάτω από τις πιο ιδανικές κλιματικές συνθήκες. Τα χρόνια πέρασαν και από το 1994 speciality θεωρείται ο καφές εκλεκτής ποιότητας που προέρχεται από εξαιρετικούς κόκκους, [...]

Διαβάστε περισσότερα

31 Ιουλίου 2018

Κορεάτικη Κουζίνα VS Μεξικάνικη Κουζίνα

Δημοσιεύθηκε από ΚουζινοΜαγειρέματα

Τόσο διαφορετικές και τόσο πεντανόστιμες! Δύο τελείως διαφορετικοί πολιτισμοί και δύο ιδιαίτερες και ξεχωριστές κουζίνες. Εννοείται, πως δε θα μπορούσαμε να μη βάλουμε κάτω από το μικροσκόπιο, αυτές τις τόσο φημισμένες γαστρονομικές κουλτούρες και να μην εξετάσουμε τι έχουν να προσφέρουν σε όλους εμάς τους… επαγγελματίες καλοφαγάδες! Κορεάτικη Κουζίνα Η κορεάτικη κουζίνα έχει αρχίσει εδώ […]

Διαβάστε περισσότερα

Posts navigation

Inline
Inline