5 χρήσεις του λεμονιού που δεν φανταζόσουν ποτέ!

Δημοσιεύθηκε από 4 Μαρτίου 2018

Το λεμόνι, πέρα από το να νοστιμίζει το φαγητό μας, μπορεί να αναλάβει και άλλες δουλειές μέσα σε μια κουζίνα. Αυτές είναι πέντε ακόμα ευεργετικές του χρήσεις που μας βγάζουν από τη δύσκολη θέση και μας λύνουν τα χέρια καθημερινά. Η φλούδα: Αν σε μια συνταγή είναι απαραίτητος μόνο ο χυμός ενός λεμονιού, πριν βιαστείτε να […]

Τα 6 μυστικά για φανταστικό μουσακά

Δημοσιεύθηκε από 3 Μαρτίου 2018

Aπό την Μαρία Αϊβαλιώτη Ο μουσακάς εισέβαλε στην ελληνική κουζίνα χάρη στον Νικόλαο Τσελεμεντέ, και γρήγορα έγινε ένα από τα χαρακτηριστικά μας πιάτα. Ο Τσελεμεντές, στην προσπάθειά του να κάνει πιο ευρωπαϊκή την ελληνική κουζίνα, αποφάσισε να παντρέψει την ανατολίτικη γεύση της μελιτζάνας και του κιμά με τη γαλλική μπεσαμέλ.  Ο μουσακάς είναι από αυτά τα […]

Πώς θα φτιάξω σπιτικό ζωμό

Δημοσιεύθηκε από 1 Μαρτίου 2018

Από την Μαρία Αϊβαλιώτη, Ο ζωμός είναι ένα απλό, αλλά μαγικό υλικό αφού με την προσθήκη του στις συνταγές για σάλτσες, σούπες, φαγητά κατσαρόλας ή φούρνου, μέχρι ζυμαρικά και ρύζι, ενισχύει τη γεύση στο τελικό αποτέλεσμα. Πόσες φορές έχετε μαγειρέψει ένα γιουβέτσι ή ένα μοσχαράκι κατσαρόλας και έχετε την αίσθηση ότι “κάτι λείπει”; Οι ζωμοί είναι τα μυστικά υλικά που […]

Πόσο αδυνατίζουν οι πράσινοι χυμοί αποτοξίνωσης

Δημοσιεύθηκε από 24 Φεβρουαρίου 2018

Ποια δίαιτα; Δείτε πόσο αδυνατίζουν οι πράσινοι χυμοί αποτοξίνωσης Όταν τα λαχανικά γίνονται χυμός, το σώμα μας απορροφά καλύτερα όλα τα θρεπτικά συστατικά. Πιείτε πράσινους χυμούς & δείτε ταχύτατο αποτέλεσμα στο σώμα και την υγεία. Οι δίαιτες έχουν σβήσει! Η νέα μόδα του Χόλιγουντ είναι η αποτοξίνωση. Και ο καλύτερος τρόπος για να διώξετε τις τοξίνες […]

Δίαιτα: 4 πράγματα που καλό είναι να μην κάνετε ποτέ!

Δημοσιεύθηκε από 24 Φεβρουαρίου 2018

Ποιά είναι τα κοινά λάθη που κάνουμε όλοι στις δίαιτες;Τι πρέπει να αποφεύγουμε για να έχουμε τα καλύτερα αποτελέσματα κάνοντας μια σωστή διατροφή; Όλοι γνωρίζουμε πως στις δίαιτες υπάρχουν τα «πρέπει και τα μη». Προσπαθούμε να τα τηρούμε για να πετύχουμε το καλύτερο αποτέλεσμα, αλλά πολλές φορές πέφτουμε σε παγίδες. Τι πρέπει δεν πρέπει να […]

Το Κοτόπουλο στην Κουζίνα μας

Δημοσιεύθηκε από 23 Φεβρουαρίου 2018

Tο κοτόπουλο ήταν και είναι απo τις πλέον αγαπημένες τροφές μικρών και μεγάλων. Και γιατί όχι, βέβαια. Είναι θρεπτικό, πλούσιο σε πρωτεϊνες, οικονομικό και εύκολο στο μαγείρεμα. Η γεύση του δεν προκαλεί και συνδυάζεται με πολλά υλικά δημιουργώντας ξεχωριστές γεύσεις. Παραδοσιακές, πρωτότυπες, στον φούρνο ή στην κατσα­ρόλα, το κοτόπουλο είναι ευπρόσδεκτο από όλους μας. Ε […]

Μυστικά για το καθάρισμα και τη συντήρηση των θαλασσινών

Δημοσιεύθηκε από 22 Φεβρουαρίου 2018

Χταπόδι Αφαιρούμε το στόμα με το  δείκτη μας, τραβώντας το. Γυρίζουμε ανάποδα, τα μέσα έξω την κουκούλα, αφαιρούμε τις ακαθαρσίες και πλένουμε καλά. Μπορούμε να διατηρήσουμε το φρέσκο χταπόδι στη συντήρηση για μια μέρα ή στην κατάψυξη πολύ καλά καλυμμένα για να μην καίγονται από τον πάγο. Γαρίδες Αφαιρούμε το κέλυφος και το έντερο από […]

«Τηγανιτά» Ψάρια στον Φούρνο

Δημοσιεύθηκε από 17 Ιανουαρίου 2018

Αν δεν τα δοκίμαζα δεν θα πίστευα ότι γίνονται τόσο νόστιμα τα ψαράκια!!! Σαν να είναι τηγανητά !!! Υλικά 1 κιλό γαύρο, αλάτι, ελαιόλαδο. Λαδόκολλα αλεύρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τον γαύρο και τον αλατίζουμε. Στρώνουμε μια λαδόκολλα στο ταψί και τη λαδώνουμε καλά. Αλευρώνουμε τον γαύρο και τινάζουμε το περιττό αλεύρι. Περιχύνουμε με λίγο λάδι τα ψάρια. […]

Τα μυστικά για ένα τέλειο σαγανάκι

Δημοσιεύθηκε από 17 Οκτωβρίου 2017

Το σαγανάκι το έχουμε στο νου μας ως μεζέ, ως «εύκολο και απλό» φαγητό που ετοιμάζεται γρήγορα, χωρίς ιδιαίτερη προετοιμασία, και που μπορούμε να το φτιάξουμε ανά πάσα στιγμή. Είναι όμως ταυτόχρονα και ένας πολύ αγαπημένος μεζές που προτιμάμε συχνά, ενώ αναζητάμε τρόπους να το κάνουμε όλο και καλύτερο! Ένα από αυτά που χρειάζονται προσοχή […]

Σπιτικό «Αντιβηχικό»

Δημοσιεύθηκε από 17 Οκτωβρίου 2017

Αν περνάτε δύσκολες στιγμές κάθε φορά που έχετε επίμονο βήχα, αυτή η σπιτική θεραπεία θα σας εξασφαλίσει μια κατευναστική ανακούφιση. Τα φαρμακευτικά διαλύματα περιέχουν βαριά χημικά και δυσμενή συστατικά, συμπεριλαμβανομένων αρωμάτων, χρωστικών και προσθέτων. Αυτές οι, εύκολα να παρασκευασθούν, σταγόνες γίνονται με πολύ λίγα και απλά υλικά, όπως η βιολογική ακατέργαστη ζάχαρη, το μέλι, το […]

Posts navigation