ΚουζινοΜαγειρέματα

12 Απριλίου 2020

Μπλανσίρ

Δημοσιεύθηκε από ΚουζινοΜαγειρέματα

βρασμός ενός υλικού σε κρύο νερό μέχρι την πρώτη βράση. Μ’ αυτόν τον τρόπο αποβάλλονται ακαθαρσίες, στυφή γεύση, πίκρα από τα τρόφιμα, ενώ γίνονται και πιο μαλακά