1. Αρχική
  2. Βράσιμο
  3. Σάλτσα για Γαρίδες

Σάλτσα για Γαρίδες

Σελιδοδείκτης

PRINT

DELICIOUS

Περιγραφή

Μια σος μουστάρδας με λεπτή γεύση που θα συνοδεύσει τις γαρίδες σας ψητές στα κάρβουνα ή τηγανιτές

Προτιμήστε μια απαλή στη γεύση μουστάρδα για πιο ντελικάτη γεύση. Διαλέξτε εκλεκτό ελαιόλαδο ή μισό-μισό με σησαμέλαιο για καλύτερο άρωμα.

Εναλλακτικά, προσθέστε λίγο άνηθο, πολύ ψιλοκομμένο.

Η Συνταγή είναι για 6 μέτριες Γαρίδες

Συνταγή από το βιβλίο του Νίκου Τσελεμεντέ "Οι Αυθεντικές Συνταγές"
Please follow and like us:

Συστατικά

2 κουταλιές σούπας μουστάρδα
2 κουταλιές σούπας λάδι
1 ζουμερό λεμόνι
αλάτι
λευκό πιπέρι
* Επιλέξτε τα υλικά που έχετε, και θα βρείτε ευκολότερα τι σας λείπει

Directions

1
Διαλέγετε μια καλή μουστάρδα, κατά προτίμηση Ντιζόν
2
Στύβετε το λεμόνι και ρίχνετε το χυμό του σε βαθύ μπολ. Προσθέτετε τη μουστάρδα, το λάδι και το αλατοπίπερο
3
Τα δουλεύετε όλα μαζί για λίγα λεπτά με το σύρμα που χτυπάτε τα αβγά ή με ένα πιρούνι, μέχρι να διαλυθεί τελείως η μουστάρδα και να ομογενοποιηθούν τα υλικά
4
Για μεγαλύτερη ευκολία μπορείτε να "δουλέψετε" για λίγο τη σάλτσα, με το μίξερ χειρός
5
Σερβίρετε τη σάλτσα σε ξεχωριστό μπολ δίπλα στις γαρίδες ή εάν προτιμάτε, περιχύνετε με αυτήν τις γαρίδες